食品智能加工技术专业教学团队现有教师16人，其中高级职称7人，博士3人，“双师型”教师7人；拥有河南省职业教育课程思政教学团队1个，河南省职业教育课程思政教学名师5人，河南省级骨干教师2人；三门峡市优秀教师3人，科技特派员3人，食品生产许可核查员1人；校级科研创新团队1个。经过多年的教学改革与实践，已逐步成长为一支年龄层次、知识结构、学缘结构合理，职称学历层次高，教学经验丰富，以中青年骨干教师为主，锐意进取的教学团队。在师德师风、教育教学改革、人才培养和社会服务等方面取得了突出成绩。

一、践行高尚师德，树立教育新风

团队成员将师德规范转化为内在信念和行为品质，融入到教育教学改革的每一个环节，言传身教、无怨无悔、兢兢业业、乐于奉献，数十年如一日工作在教学一线。团队教师任教课程评教均达到优秀，先后多人次获得学院师德模范、师德标兵、文明教师，并在学院师德主题征文中获三等奖2项。

二、深化教学改革，推进教育创新

团队倡导高标准严要求、团结协作、老中青年教师密切合作，形成了传、帮、带机制、青年教师快速成长。在专业建设、课程建设、教学改革、技能大赛等方面取得了优异成绩。2018年至今，先后承担省级课程思政示范项目1个、职教集团精品资源共享课程1门，参与国家级专业教学资源库建设项目1项，申报省级工匠实验室1个；承担校级优质骨干专业建设项目1个、专业教学资源库建设项目1个、课程思政示范课4门、精品在线开放课程2门。先后完成省级教改课题2项、厅级课题1项，发表教育教学论文十余篇，获得河南省教育科学研究优秀成果二等奖，出版教材6部。在各级各类教师及学生竞赛中成绩优异，先后获得省级教学能力相关比赛二等奖4项，三等奖1项，校级二等奖7项、三等奖4项，多人次获得市级优秀教师、校级优秀教师与教学质量优秀奖；指导学生参加全国食品营养与安全检测技能大赛获银奖1项、铜奖4项，参加河南省“互联网+”大学生创新创业大赛获二等奖1项，参加“挑战杯”河南省大学生创业计划竞赛获铜奖1项、“挑战杯”河南省大学生课外学术科技作品竞赛获二等奖2项、三等奖8项，参加河南省高等职业教育技能大赛农产品质量安全检测赛项获二等奖2项、三等奖1项。

三、不断探索进取，积极服务社会

团队成员是酶制剂河南省高校工程技术研究中心、三门峡市生物技术重点实验室、三门峡市豫西道地药材生态种植与综合利用重点实验室、三门峡市农业生物资源开发利用重点实验室、三门峡市杜仲工程技术研究中心、三门峡职业技术学院豫西特色农产品高值化利用研究创新团队等科研平台、团队的核心成员，其中三人为三门峡市科技特派员，一人为三门峡市食品生产许可核查员，在当地食品、农业、环境等领域科研与成果转化上取得了优异成绩，发挥了重要作用。2018年至今，发表论文40余篇，其中SCI收录10篇，中文核心11篇；承担省级课题4项、厅级课题13项、市级课题9项、学院高层次人才（教授、博士）基金项目2项；完成国家发明专利1项、实用新型专利4项；获得省级科技创新奖二等奖1项。先后为河南三味奇食品有限责任公司、河南优粮生物科技有限公司等近20家企业开展技术服务，参与企业的标准制定，为企业开展食品生产许可现场核查，面向社会进行食品药品安全协管员食品药品安全知识培训、养老服务机构食品营养及安全管理培训、食品营养科普等工作。并获得河南省“优秀科技特派员”等荣誉称号。